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Domaine de l'Ermitage Blanc

Nouveau produit

Menetou-Salon A.O.C - 2019

OFFRE SPÉCIALE FIN D'ANNÉE 2020

12 bouteilles à 11,80€ au lieu de 13,85€

18 bouteilles à 11,20€ au lieu de 13,15€

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9,83 €

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Fiche technique

AppelationAOC MENETOU-SALON
TerroirArgilo-calcaire (calcaires kimméridgiens
EncepagementSauvignon blanc 100%
VinificationLégère macérartion pré fermentaire à froid. Vinification sous contrôle des températures. Fermentation naturelle par les levures "indigènes" du domaine. Elevage en cuves inox sur lies fines. Assemblage de toute la vendange.

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Dégustation:

OeilRobe or pâle aux reflets verts.

NezNez ouvert, citronné, de pamplemousse, rehausse de délicates notes florales (tilleul et mimosa). Notes épicées, de poivre blanc. 

BoucheL'attaque est souple, sur la rondeur. La bouche est équilibrée, sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance. Accents de citron mélangés à des fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Une finale fraîche et enrobée avec une allonge rebondie.

À déguster dans les trois ans.

Gastronomie

Vin sec et frais à consommer entre 8° et 10° dès l'apéritif, accompagne avec merveille poissons, fruits de mer, crustacés, viandes blanches, fromage de chêvre, comté.