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Domaine de l'Ermitage Blanc
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Menetou-Salon A.O.C - 2019
OFFRE SPÉCIALE FIN D'ANNÉE 2020
12 bouteilles à 11,80€ au lieu de 13,85€
18 bouteilles à 11,20€ au lieu de 13,15€
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Fiche technique
| Appelation | AOC MENETOU-SALON |
| Terroir | Argilo-calcaire (calcaires kimméridgiens |
| Encepagement | Sauvignon blanc 100% |
| Vinification | Légère macérartion pré fermentaire à froid. Vinification sous contrôle des températures. Fermentation naturelle par les levures "indigènes" du domaine. Elevage en cuves inox sur lies fines. Assemblage de toute la vendange. |
En savoir plus
Dégustation:
Oeil: Robe or pâle aux reflets verts.
Nez: Nez ouvert, citronné, de pamplemousse, rehausse de délicates notes florales (tilleul et mimosa). Notes épicées, de poivre blanc.
Bouche: L'attaque est souple, sur la rondeur. La bouche est équilibrée, sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance. Accents de citron mélangés à des fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Une finale fraîche et enrobée avec une allonge rebondie.
À déguster dans les trois ans.
Gastronomie
Vin sec et frais à consommer entre 8° et 10° dès l'apéritif, accompagne avec merveille poissons, fruits de mer, crustacés, viandes blanches, fromage de chêvre, comté.