Cuvée Fines Roches blanc Agrandir l'image

Cuvée Fines Roches blanc

Nouveau produit

La dégustation de ce vin, aux reflets d’or et de paille, se caractérise par des arômes épicés, de poivre blanc notamment, de fruits à chair blanche tels que la pêche de vigne et des notes florales, cardamone plus particulièrement.

La bouche est marquée par une grande finesse, un caractère puissant et chaleureux, sur une note de noisette en finale.

  • Millésimes disponibles :  2016 -2015

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30,42 €

Fiche technique

AppelationChâteauneuf du Pape
TerroirConstitué de galets roulés en surface, emmagasinant la chaleur la journée et la restituant à la vigne la nuit. Argile rouge en sous-sol.
ExpositionSud
Encepagement • 90% Grenache • 10% Roussanne
VinificationPressurage très doux et lent des raisins arrivés en cave Sélection des jus de presse uniquement, mis en fût bourguignon  Fermentation pendant 3 semaines en fût  Elevage sur lies avec bâtonnage pendant 10 mois

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A déguster en accord avec un tajine de lotte, une viande blanche truffée, ou encore un fromage à pâte dure tel qu’un Comté longuement affiné.

Jeune, à carafer 3 à 5 heures avant sa dégustation. Potentiel de garde de 8 à 15 ans.