Cuvée Fines Roches rouge

Nouveau produit

Robe d’un rubis intense et profond. Arômes dominants de fruits rouges et d’épices accompagnés de notes vanillées. Rondeur, structure et finesse en bouche.

  • Millésimes disponibles à sélectionner lors de la commande :  2015 - 2006 - 2003 - 2001
  • Médaille d'argent au Concours des Vignerons Indépendants 2018 pour le millésime 2015

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29,17 €

Fiche technique

Appelation Châteauneuf du Pape
Terroir Galets roulés en surface, emmagasinant la chaleur de la journée et le restituant aux ceps la nuit. Argile rouge en surface.
Exposition Sud / Sud-est
Encepagement • 1/3 Grenache • 1/3 Syrah • 1/3 Mourvèdre
Vinification Vinification traditionnelle en cuves inox • 21 jours de cuvaison • Élevage d’un an en demi-muids et en barriques de deux et trois ans, puis d’un an minimum en bouteille avant la commercialisation.

En savoir plus

À boire aujourd’hui après quelques heures d’aération ou dans huit à dix ans, ce vin exprimera pleinement ses arômes de cacao et de vanille sur des gibiers tels qu’un civet de lièvre, ou encore un coq au vin. Il accompagnera aussi parfaitement une fôret noire ou tout autre dessert au chocolat.