Château des Fines Roches blanc

Nouveau produit

Des arômes floraux se développent les deux premières années de vieillissement. Ils évoluent ensuite, peu à peu, vers des arômes de fruits, tels que l’abricot, accompagnés d’une touche de miel.

  • Millésimes disponibles : 2017 - 2016
  • Médaille d'argent au Concours des Vignerons Indépendants 2018 pour le millésime 2017

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18,33 €

Fiche technique

Appelation Châteauneuf du Pape
Terroir Galets roulés en surface, emmagasinant le soleil la journée et le restituant aux ceps de vigne la nuit. Argile rouge en sous-sol.
Exposition Sud-est
Encepagement • 50% Grenache Blanc • 20% Bourboulenc • 20% Clairette • 10% Roussanne
Vinification Vinification à froid, 16 à 18°C, en cuve béton. Pas de contact avec le bois au cours de l’élevage. Elevage de 8 mois en cuve béton.

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Il accompagnera délicieusement un poisson grillé, ou cuisiné au vin blanc. De même, il sera un accompagnement idéal des viandes blanches telles que le veau. Le fin gourmet appréciera certainement sa dégustation sur un fromage de chèvre frais ou des fromages à pâte dure (Comté ou Beaufort par exemple).